Jeigu jums šaldytuve liko tik sūrio gabalas, vienas kiaušinis ir turit džiūvėsėlių, galit kuo puikiausiai ir skaniausiai pasigaminti Sūrio kepsnį.

Reikės:
1 kiaušinio plakinio
Kelių gabaliukų fermentinio sūrio, pjaustyto 1-1.5 cm storio riekėmis.
Džiūvėsėlių
Bulvių arba bulvyčių.
Gaivių salotų
Aliejaus

Kadangi sūris yra pakankamai sotus maistas, tai nepersistenkit su juo. Reikia kelių gabaliukų, juos pamirkome kiaušinio plakinyje, tada išvoliojame džiūvėsėliuose, ir taip du kartus. Įkaitintiname aliejų mažoje keptuvėje arba mažame puode, taip, kad maždaug galėtų apsemti sūrį, jei turite per mažai aliejaus, tai tiesiog kepkite ant aliejaus keptuvėje. Mano atveju, kai kepiau apsemtame aliejuje, man reikėjo kelių minučių kol sūris pradėjo skverbtis pro džiūvėsius, o jei kepate keptuvėje – laukite kol gražiai apskrus iš abiejų pusių (2-3min.).
Prie sūrio kepsnio geriausiai tinka bulvytės, kurias taip pat galite kepti tame pačiame aliejuje, arba virtos ir apkeptos bulvės. Bei tinka gaivios salotos arba šviežios daržovės, marinuoti agurkai. Pasitelkite fantaziją. Skanaus!

Tagged with:
 

Biscotti su migdolais ir džiovintomis vyšniomis

Receptas iš forelles.

Tagged with:
 

200907071269

Ir toliau nebūčiau rašęs virtuvės tema, bet prieš porą dienų viena draugė priminė mano firminį, senokai gamintą studentišką patiekalą. Iš produktų mums reikės tik Palangos duonos, nes su ja skaniausia, bei kiaušinių.
Imam ir išpjaustom skyles duonoje kaip parodyta viršuje.

200907071271Kepam.
200907071273Kelis kartus apverčiam, pagal skonį pabarstom pipirais ir druska.
200907071274Viskas! Dedam į lėkštę, visad užsidedu pomidorų padažo ir majonezo, kartais pomidorų. Skanaus!

Užvakar užsukom į netoliese esantį Mandariną pas visad malonias kasininkes, apsipirkti visokių maisto produktų, nuo vienų storėjama, nuo kitų ne. Jau išeidami pamatėm lankstinuką, kuris reklamuoja „Rimi skaniausių įdėjų kolekciją“, jame parašytas rekomenduojamas savaitės desertas – „Morkų pyragas“. Šiandien gi nulėkėme į tą pačią parduotuvę nusipirkti reikiamų produktų pyragui.

3-4 didelių morkų
3-4 kiaušinių
1 stiklinės cukraus
1-1,5 stiklinės miltų
1 šaukštelio kepimo miltelių
1 šaukštelio vanilinio cukraus
175g sviesto

Tik pradėjus gaminti ir tarkuoti morkas radau Dovilės receptą, pagal kurį ji deda dar ir mirkytas džiovintas vyšnias, bet nebesinorėjo dar kartą važiuoti ir vėl trintis eilėse. Taigi, sutarkuojam labai smulkiai morkas, dedame visus produktus į vieną didelį indą ir maišome kol viskas išsimaišys iki vientisos masės. Viską dedame į kepimo skardą išklotą folija arba kepimo popieriumi. Kepame apie 40 min. iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Morku pyragas1

Morku pyragas2

Morku pyragas3

Morku pyragas5

Matyt dėl to, kad kepimo skarda buvo per didelė arba tešlos per mažai, tai pyragas gavosi labai plonas, bet skonis tai nerealus, ir kepėm ir valgiau pirmą kartą, reikės dar kartą išsikepti. Ech… einu dar gabalėlį atsipjausiu! Skanaus!

Tagged with: